Food hotspots in Málaga

Tijdens onze roadtrip door Zuid-Spanje en mijn verblijf in Madrid, heb ik natuurlijk gekeken naar goede vega-restaurantjes. Zo ook toen we in Málaga waren. En we kunnen je vertellen, er zijn een aantal fijne ve... Lees meer...
tofusoep

Oosterse tofusoep met kool

Een soep die licht te verteren is maar toch ook voedzaam? Dat is deze tofusoep. Er zitten weinig ingrediënten in deze soep, maar juist daarom zó lekker. Simpel en ook nog smaakvol. Alle ingrediënten voor de tof... Lees meer...
restaurants-sofia-home-in-made

Restaurant Sofia: “Vegan as F*ck”

Restaurant Sofia. Er zijn er heel veel en een stedentrip naar Sofia is niet geslaagd wanneer je niet lekker eet. Aangezien wij twee lekkerbekken eersteklas zijn, gingen we ook op speurtocht in de Bulgaarse hoof... Lees meer...
popmpoencurry

Creamy pompoencurry met suger snaps

Deze pompoencurry is eigenlijk gewoon comfort food. Zo, dat is eruit. Het blijft namelijk een van mijn favoriete groentes om mee te werken. De kleur is mooi, structuur en de smaak is zacht zoet maar niet té. In... Lees meer...
wortels met granaatappelsap

Wortels met granaatappelsap en zuurbessen

Deze wortels met granaatappelsap hebben een bijzonder frisse maar ook zoete smaak. Het gaat heel goed samen met parelgort of quinoa. Of als Spaanse tapas. Eet je het met parelgort of quinoa? Dan kun je een volw... Lees meer...
zuid-spanje-vakantie-cabo-de-gato

Zuid-Spanje: Off the beaten track

Bij Zuid-Spanje denk je toch vaak aan massatoerisme? Van die lallende Hollanders die lispelend zeggen ‘Zo hee ik heb wel zin in een patatje met’. Zuid-Spanje is een mooi gedeelte van Spanje maar ook populair... Lees meer...
vega-hotspots-madrid

Vega hotspots in Madrid | Spanje

Vega hotspots in Madrid zijn er genoeg! Tijdens mijn verblijf in Madrid om Spaans te leren, moest ik natuurlijk ook wel eens wat eten. Helaas had ik niet heel veel tijd, maar gelukkig genoeg tijd om een aantal ... Lees meer...
spaans-leren

Spaans leren: hoe doe je dat?

Goed Spaans leren spreken, dat is fantastisch toch?  Ik vind Spanje en Latijns-Amerika namelijk te gek. Eigenlijk houd ik (bijna *) van alles wat Spaans is. En met name de Spaanse taal. In 2008 deed ik al een c... Lees meer...
almaty-koktobe

Almaty, een groene oase | Kazachstan

Na het niet zo bruisende Taraz namen we de nachttrein naar Almaty (vroeger Alma-Ata),  wat overigens een prima trein is. Voor 5.000 tenge heb je een enkeltje Taraz naar Almaty. Wij deelden een coupé met twee vr... Lees meer...